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【288升】【浩博】單開門酸奶機廠家直銷產品免費保修一年終身維修

浩博酸奶機300升容量、1000W功率、全自動雙風機加熱系統，整體發泡技術，做工一流，全國聯保，免費保修一年，終身維修

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商品類別：商用酸奶機
所屬品牌：浩博
用戶評價：
價格：￥ 3,480.00

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型號：SM-SNJ	電源：220V/50HZ	溫度：0-45度
外形尺寸：550x620x1900mm	功率：1000W	凈重：65KG
特點：雙風扇，前后通風加熱，四層擱架，整體發泡	保證：木箱包裝	保修：全國聯保，免費保修一年，終身維修

浩博全自動黑色款商用酸奶機操作技術視頻：

（一）酸奶機控制面板

（二）酸奶機銅管壓縮機圖片：
酸奶壓縮機

常見問題解答
1.如果沒有“乳酸菌粉”作為發酵菌種時怎么辦？
最好以“乳酸菌粉”作為發酵菌種，也可用市售現成的酸奶作為菌種，但要注意含菌的標示及新鮮度，另也可以用已做好的酸奶，在食用前先留存少量作為下次制作時的菌種，但要注意容器消毒，及避免冷藏時受到污染。
2.如何分辨酸奶已經做好？
將容器慢慢傾斜，表面呈濃稠狀或凝結成豆花狀就表示酸奶已做好。
3.自制酸奶可保存多久？為何有些市售酸奶可以保存半年以上？
酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質最好，建議在一星期飲用完畢�？梢员０肽暌陨系氖惺鬯崮�，屬于完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產品只要常溫保存即可。
4.酸奶可以加熱飲用嗎？
由于酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好將酸奶擺放在室溫下回溫，然后在30分鐘內喝完，也可以用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過40度，避免活性菌被殺死。
5.酸奶有“離水現象”還能飲用嗎？
當發酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的“離水現象”，并非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
6.什么情況下酸奶難成功？
牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖。2、牛奶不新鮮或購買回來后儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵。3、發酵時間太短。
7.酸奶發酵時間過長會壞嗎？
發酵時間過長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，表示變質不能食用。
注意事項
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了。

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