炒貨機正確操作方法
（發布時間：2015-12-30 16:55:15 作者：浩博網 來源：www.photographingthewest.net）
炒貨機是專業快速炒板栗的一種機器，可炒栗子、花生、瓜子、核桃等炒貨食品，該機采用不銹鋼制造，外形美觀時尚，集各種型炒貨機的性能優點為一體，功能多，操作簡單，性能穩定可靠，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果好，高效節能。
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炒貨機是專業快速炒板栗的一種機器，可炒栗子、花生、瓜子、核桃等炒貨食品，該機采用不銹鋼制造，外形美觀時尚，集各種型
炒貨機的性能優點為一體，功能多，操作簡單，性能穩定可靠，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果好，高效節能，安全衛生，效率高，經濟實惠。
1、使用前吧炒貨機放置平穩，檢查機器有無故障。
2、篩選栗子應選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。
3、所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。
4、將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手(50℃左右)，然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5、待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。
6、待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時，便可起鍋，將鍋內的炒貨機砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。
